化学与化工学院创建于1959年，经过60余年的积淀，形成了教学科研并重型的学科发展特色。化学学科于1986年获批物理化学硕士授权点、2006年获批化学一级学科硕士授权点、2020年获批材料与化工专业硕士授权点。2018年，化学学科获批山东省“一流学科”立项建设。现拥有山东省物理化学重点学科、山东省“生命有机分析重点实验室”、山东省“绿色天然产物与医药中间体”高校重点实验室、山东省“催化转化与清洁能源”高校重点实验室、山东省实验教学示范中心、山东省特色专业（化学）等省级重点教学科研平台，是服务鲁西南区域精细化工、生物医药、新材料、天然产物提取等新兴产业的核心学科。2020年，化学专业入选国家一流本科专业。2021年，化学工程与工艺专业入选山东省一流本科专业。

目前，拥有教育部“长江学者”、中组部“国家特聘专家”、山东省“泰山学者特聘教授”、山东省“泰山学者青年专家”、山东省高等学校青创科技计划等科研创新团队十余支。在环境保护、新材料开发、新能源应用、新型抗癌药物开发、新型疾病诊疗方法开发等领域开展了广泛且深入的研究，一大批科研成果得以应用，产生了良好的经济效益和社会效益。

近五年来，化学学科排名稳居ESI全球前1%。在Nat. Commun.、J. Am. Chem. Soc.、Angew. Chem.、Adv. Funct. Mater.、PNAS、Chem. Sci.、ACS Nano.、ACS Catal.等期刊发表SCI论文800余篇。主持国家及省部级项目110余项，承担纵向经费3000余万元。获批一流学科建设经费1.0亿元、山东省新旧动能转换立项建设经费3600万，获厅级以上科研奖励30余项。