《有机化学》课程教学大纲

 

一、课程基本信息

课程名称：有机化学

英文名称： Organic Chemistry

适用专业：化学与化工各专业

课程类型：专业必修课

课程性质：专业基础课

课程学时：96学时（48´2）

课程学分：6学分（3´2）

先修课程：无机化学、分析化学

授课方式：讲授与多媒体辅助等

大纲制定人：田来进

大纲审定：有机教研室

制定时间： 2015-10-26

二 、使用说明

1、课程性质、目的及任务

    《有机化学》课程是化学与化工学院化学、应用化学、材料化学、化学工程与工艺、制药工程等专业的一门专业基础课。本课程应使学生在先修课程《无机化学》、《分析化学》的基础上，系统地获得有机化学的基本理论、基本知识、基本技能及学习有机化学的基本思想和方法，了解有机化学与其它学科的相互渗透，以及最新的成果和发展趋势。在创造性思维、了解自然科学规律、发现问题和解决问题的能力方面获得初步的训练。为学习后续课程、进一步掌握新的科学技术成就和发展能力(继续学习的能力，表述和应用知识的能力，发展和创造知识的能力等)，为培养高起点、厚基础、宽口径、高素质和能适应未来发展需要的专业人才（面向21世纪、能胜任在科研机构、高等和中等院校及企事业单位，从事化学、应用化学、环境化学、化工工艺以及相关专业的科研和开发、教学及管理工作）打好必要的有机化学基础。并满足硕士有机化学课程入学考试的要求。

2、课程学时、学分、主要教学环节

（1）每周3学时，共计32周（两学期），96学时

（2）学分：6分

（3）主要教学环节

A．课堂讲授、辅导、作业、习题课。结合运用分子模型，组织研讨课、习题课或辅导课。突出教学内容的“精讲”和“启发式”，培养学生分析问题和解决问题的能力，并能锻炼学生表达能力。

B．课后作业：每周约2小时。

3、课程与其它课程的联系

无机化学和分析化学为本课程的先修课程，本课程应在学生学习化学键和原子、分子结构、化学反应速度和化学平衡、以及酸碱理论等基本理论的基础上进行讲授；四大谱的原理和计算、对称守恒原理，本课程仅作一般介绍，主要由谱学、物质结构等后续课程完成。

4、教材

李景宁主编，《有机化学》第5版（上下册），高等教育出版，2011

5、主要参考书

胡宏纹主编，《有机化学》第3版，高教出版社，2005

邢其毅主编，《基础有机化学》第3版，高等教育出版社，2005

袁履冰主编，《有机化学》 面向21世纪课程教材，高等教学出版社，1999

李景宁主编，有机化学学习指导（曾昭琼主编，有机化学第4版配套书）高等教育出版社，2005

裴伟伟、冯骏材，《有机化学例题与习题:题解及水平测试》， 高等教育出版社，2006

L. G. Wade, Organic Chemistry，5^th Edition (影印版)，高等教育出版社，2004

6、考核方式

作业成绩、平时成绩、期终闭卷考试成绩，分别占10%、20%、70%。

三、课程内容

（一）课程教学的要求

1、掌握各类有机化合物的命名法和同分异构现象。

2、应用价键理论理解典型有机化合物的结构和性能关系，通过乙烯、丁二烯和苯等结 构，定性理解分子轨道理论、芳香性概念。

3、理解各类有机化合物的物理性质及变化规律，了解重要有机化合物的来源、工业制法及其主要用途。

4、掌握各类有机化合物的化学性质、制备及其相互转变的条件和规律。掌握特性官能团的转换及设计有机合成路线。

5、 掌握诱导效应和共轭效应，并能运用以解释某些有机反应的问题。

6、了解过渡态理论，理解反应的势能曲线图、速度控制、平衡控制和酸碱理论 等 基本概念。掌握重要的活性中间体（碳正离子、碳负离子、碳自由基等）的结构、活性及其在有机反应中的作用。

7、掌握亲电加成、亲电取代、亲核加成、亲核取代和自由基反应的机理，了解氧化、还原、缺电子重排历程和周环反应，并能运用以解释相应的化学反应和合成上的应用。

8、掌握立体化学的基本知识和基本理论，以静态立体化学为主，理解取代、加成、消除等重要反应的立体化学过程。

9、理解紫外光谱、红外光谱、核磁共振、质谱的基本原理，熟悉主要类型的有机化合 物的谱学特征，能认识简单的典型图谱，并应用于简单的结构测定。

10、掌握或了解碳水化合物、蛋白质、油脂等天然产物的结构、性质和用途。

11、了解金属有机化合物在有机合成上的应用。

（二）教学安排：

根据课时要求，建议第一学期安排前10章内容（48学时），第二学期安排后10章内容（48学时）。

第一章　绪论（2学时）

　　

教学目的及要求：

1、学习了解有机物及有机化学的概念

2、了解有机物的结构特点及共性

3、了解有机化学的研究方法及学习方法

教学重点：

价键理论的要点及共价键的属性

基本内容：

一、有机化学的研究对象

1、有机化合物和有机化学 肖莱马有机化学的定义

2、有机化学产生和发展　Kelcule、Couper碳四价学说，Von’t Hoff、LeBel碳四面体学说，Baeyer张力学说

3、有机化合物特点

4、有机化学重要性，与工、农、医等的关系

二、共价健的一些基本概念

1、共价健理论 分子轨道理论及成键三原则

2、共价键参数 键长、键角、键能、键矩

3、共价健断裂 均裂、异裂

三、研究有机化合物的一般步骤

分离提线、纯度检定、实验式和分子式确定、结构式确定

四、有机化合物分类和官能团

(1)、按碳架分

(2)、按官能团分

六、有机化学发展和前沿研究及发展趋势简介

第二章　烷烃（4学时）

教学目的及要求：

1、学习掌握烷烃，同分异构象轨道杂化SP3杂化等基本概念

2、掌握烷烃的命名方法

3、了解烷烃的性质及卤代反应的历程

4、掌握烷基自由稳定性的判别标准及解释

5、了解烷烃 的来源制备方法及应用

教学重点:

烷烃的系统命名法,结构,烷基自由基的稳定性

教学难点:

烷烃的结构, 构像的产生及稳定性,过渡太理论，烷烃自由基取代反应机理， 碳自由基

基本内容:

一、烷烃的同系列及同分异构现象

1、同系列　　2、同分异构　　3、伯、仲、叔、季碳原子

二、烷烃的命名、(系统命名、普通命名)

三、烷烃的构型

碳原子正四面体和SP³杂化轨道、σ-键

四、烷烃的构象 乙烷、正丁烷

五、物理性质

六、化学性质 稳定性、氧化、热裂、卤代

七、卤代反应历程 链反应，游离基稳定性，过渡态理论

八、甲烷和天然气

第三章 单烯烃（5学时）

教学目的及要求：

1、了解烯烃C＝C双键的结构

2、掌握烯烃的重要反应种类及鉴别方法

3、掌握烯烃亲电加加成反应的历程，以氏规则及解释

4、掌握马氏规则的解释及碳正离子稳定性的比较

5、了解自由基加成反应

6、掌握烯烃的制备及重要应用

教学重点：

烯烃的顺反异构及其命名 烯烃的结构和化学性质 烯烃亲电加成反应机理

教学难点：

烯烃亲电加成反应机理 诱导效应 碳正离子及其稳定性

基本内容：

一、烯烃的结构　　sp²杂化、平面结构

二、烯烃的同分异物和命名

1、烯烃的同分异构现象 　碳干异构、官能位置异构、顺反异构、Z、E异构

2、烯烃的命名　 系统命名法

三、烯烃的物理性质

四、烯烃的化学性质

1、催化氢化

2、亲电加成

（1）与酸加成　Markorinkov规则

（2）卤化

（3）与乙硼烷加成 氧化

3、自由基加成

4、氧化反应　KMnO₄和OsO₄氧化顺式产物，臭氧化，催化氧化

5、聚合 聚乙烯、聚丙烯

6、a-氢的自由基卤代 烯丙氢活性

五、诱导效应

六、烯烃的亲电加成反应历程

（1）溴翁离子中间体，反式加成

（2）Markorinkov规则的解释和碳正离子稳定性、诱导效应和σ-π共轭效应，活性中间体稳定性、过渡态

七、烯的制备

八、石油

第四章　炔烃和二烯烃（4学时）

教学目的及要求：

1、掌握炔烃结构、重要反应及鉴别方法

2、了解二烯烃的种类及结构特点，掌握共轭二烯烃的重要反应

3、理解共轭效应产生的特点，掌握共轭效应在反应历程及规律解释上的应用

教学重点：

1、炔烃的结构及性质　2、二烯烃结构及性质　　3、共轭效应

教学难点：1、炔氢酸性的分析 2、共轭效应概念及影响 3、速度控制与平衡控制

基本内容：

一、炔烃

1、炔的结构　　sp杂化　线型结构

2、炔烃命名，异构现象

3、炔烃物理性质

4、炔烃化学性质

1）加成、加H₂、加X₂、加HX、加H₂O、加醇、加乙酸

2）氧化

3）≡C－H反应　炔化物生成

4）还原

5）聚合

5、炔烃的制备

二、二烯烃

1、二烯烃的分类和命名

2、二烯烃的结构和稳定性

3、化学性质 狄尔斯-阿德耳（Diels–Alder）反应，1，2和1，4-加成

三、 共轭效应   π-π共轭、p-π共轭、σ-π超共轭

四、 速度控制与平衡控制

第五章：脂环烃（3学时）

教学目的及要求：

1、了解脂环烃的种类及命名

2、学习掌握小环烷烃的反应特点及规律

3、了解环烷烃结构与稳定性的关系，掌握环已烷的构象及取代环乙烷构象稳定性的判别

4、了解环状化合物异构和制备方法

教学重点：

二环烷烃的命名、脂环烃的基本反应、环已烷及衍生物的构象

教学难点：

脂环烃结构与稳定性、环已烷和取代环已烷的构象分析

基本内容：

一、脂环烃的分类命名，命名法、螺、桥环化合物的命名法

二、脂环烃的性质　小环似烯　大环似烷

三、脂环的结构

四、环己烷构象 椅式和船式构象、a键和e健、二取代环己烷顺反异构

五、多环烃 十氢化萘、金刚烷

第六章　对映异构体（6学时）

教学目的及要求：

1、了解旋光性、旋光度、比旋光度的概念

2、掌握分子结构与对映异构现象的关系

3、掌握含手性碳原子化合的对映异构及命名

4、了解不含手性C原子化合物的对映异构、外消体的拆分方法及亲电加成反应的立体化学。

5、掌握对映体外消旋体、内消旋体的概念。

教学重点：

1、物质旋光性和结构的关系

2、含水性碳原子化合物的对映异构及构型标记

3、费歇尔投影的写法及使用规则、含手性碳原子化合物的对映异构

教学难点：

1、分子的对称性 2、构型的R./S标记 3、环状化合物的对映异构及异构形式

基本内容：

一、物质的旋光性 平面偏振艺和施光性、旋光仪、比旋光度

二、对映异构现象和分子结构的关系

1、对映异构现象

2、手性和对称因素  手性、手性分子、手性碳原子、对称因素

3、产生旋光性的原因

三、含一个手性碳原子化合物的对映异构 对映体、外消旋体

四、含两个手性碳原子化合物的对体 对映体、非对映体、内消施体

五、构型的R. S命名规则 S.R系统命名的次序规则

六、环状化合物的立体化学

七、不含手性碳原子化合物的对异构 联苯型、丙二烯型、螺型

八、亲电加成反应的立体化学　反式加成

第七章　芳香烃（8学时）

教学目的及要求：

1、了解苯的结构及苯系芳烃的概念

2、掌握苯的异构现象、命名及要求反应和应用

3、掌握取代基定位效应，定位效应的解释及定位效应的应用

4、了解多环环芳烃的种类，掌握苯的反应

5、了解芳香性及其判断的休克尔规则

6、了解芳烃的来源和主要用

教学重点：

1、苯的结构及基本反应，苯环上亲电取代反应机理

2、定位效应及应用

3、芳烃衍生物的合成

4、休克尔规则及芳香性的判别

教学难点：

1、苯结构特点　 苯环上亲电取代反应机理　

2、定位效应的应用

3、芳香性与结构的关系 Huckel规则

基本内容：

一、苯的结构　 Kelcule式、价键观点、分子轨道、氢化热

二、芳烃的异构现象和命名

三、单环芳烃的性质

1、亲电取代　 硝化、卤代、磺化、傅克烷基化、酰基化

2、加成　　加氯、加氢

3、氧化反应

四、苯环的亲电取代定位效应　两类定位基、超共轭效应、定位规律解释　

五、几种重要的单环芳烃

六、多环芳烃　 萘、葸、菲的结构、性质

七、非苯系芳烃 休克尔规则

八、芳烃来源　 煤焦油、石油芳构化

第八章 现化物理实验方法的（4学时）

教学目的及要求：

1、了解现代物理方法的种类及在结构分析上的应用

2、了解红外光谱的产生及在有机物

3、了解核磁共振的概念，掌握HNMR产生的原因及化学位移的概念，能利用HNMR谱图或数据分析确定简单有机物的结构

4、一般了解质谱的原理和应用

教学重点：

IR光谱　HNMR

教学难点：

1、结构和IR的对映关系

2、屏蔽效应和化学位移

3、自旋偶合和峰的裂分

基本内容：

一、 电磁波谱的一般概念

1、分子吸收光谱的产生和类型

2、郎勃特-比尔（Lamber-Beer）定律

二、紫外光谱

1、基本原理 电子跃迁方式、谱带类型、发色团和助色团、红移和蓝移

2、各类有机物的紫外吸收峰

3、紫外光谱的解释和应用 结构判断、杂质的检查

三、红外光谱

1、基本原理 分子振动方式、吸收频率与原子质量及键强度的关系

2、红外光谱的分区 特征峰和特征频率、各类有机物的红外光谱

3、红外光谱的解释和应用 定性分析

四、核磁共振谱

（一）氢谱

1、基本原理   磁性核与非磁性核 、核磁共振的条件

2、化学位移 屏蔽效应、磁各向异性效应

3、自旋偶合与自旋裂分 峰裂分的规律

4、磁等同和磁不等同 峰面积与氢原子数目

5、核磁共振谱的解释和应用

（二）碳谱简介

五、质谱简介

1、基本原理   质谱仪、质谱图、质荷比、基础峰、分子离子峰

2、质谱的应用  分子量的测定

六、四谱联用

第九章 卤代烃（4学时）

教学目的及要求：

1、了解卤用烃的概念、结构、种类及命名方法

2、掌握卤代烃的性质和重要反应

3、掌握亲核取代反应的主要历程及影响因素

4、掌握卤代烃的制备方法和主要用途

5、了解卤代烯烃、卤代芳烃、氟化烃的结构及性质

教学重点：

1、卤代烃的结构及基本反应

2、亲核取代反应的S_N1、S_N2历程

3、影响S_N1、S_N2反应的因素

4、卤代烃的制备方法

教学难点：

1、亲核取代反应的活性判别

2、S_N1和S_N2的立体化学问题

基本内容：

一、卤代烃的分类、命名及同分异构现象

二、卤代烃

1、物理性质

2、光谱性质

3、化学性质

（1）亲核取代　水解、醇解、氨解与NaCN、AgNO₃的反应

（2）消除反应　消除方向　扎依采夫规则

（3）与金属的反应　与Mg、Na、Li的反应

（4）还原　LiA1H₄还原、NaBH₄还原

三、亲核取代反应历程

1、两种历程 S_N1和S_N2

（1）S_N2 构型转化

（2）S_N1 外消旋化

2、S_N1和S_N2的立体化学

（1）S_N2　伴随构型的翻转（转化）

（2）S_N1　外消旋化、部分构型转化、离子对历程、邻基参与（构型保持）

（3）影响亲核取代活性的因素

烷基结构对S_N1、S_N2的影响、离去基团性质、试剂性质、溶剂影响

四、一卤代烯烃和一卤代芳烃

1、分类

2、物理性质

3、化学性质 烯丙式卤代烷、乙烯式卤代烷

五、卤代烷制法

1、由烃制备 烃卤代、不饱和烃加成、氯甲若化

2、由醇制备 醇与HX、PX₃、PX₅、SOcl₂作用

3、卤代物的互换

六、重要卤代烃

　 三氯甲烷、四氯化碳、氯苯、氯乙烯

七、有机氟化物

1、有机氟化物的特性

2、氟化物 二氟二氯甲烷、四氟乙烯　

第十章　醇、酚、醚（8学时）

教学目的及要求：

1、掌握醇、酚、醚的结构特点及重要反应

2、掌握醇、酚、醚的制备方法及主要应用

3、掌握消除反应的历程，取向及影响因素

4、了解α消除的特点及环多醚的结构特点

教学重点：

1、醇、酚、醚的反应和制备

2、β－消除反应

教学难点：

消除反应与亲核取代反应的竞争 消除反应的立体化学

基本内容：

一、醇

1、醇的结构、分类和命名法

2、醇的物理性质

3、醇的光谱性质

4、醇的化学性质

与活泼金属反应、与氢卤酸反应、与卤化磷反应、与H₂SO₄、HNO₃、H₃PO₄等反应，脱水反应、氧化和脱氢、多元醇反应

5、醇的制备

（1）由烃制备　 硼氢化－氧化反应

（2）由醛酮制备　 醛酮的格式反应、由醛酮还原

6、重要的醇

甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇

二、消除反应

1、β－消除反应

（1）消除反应历程（E2和E1）

单分子消除E1　 双分子消除E2（反应消除与S_N竞争）

（2）消除反应取向　 扎依采夫规则

（3）消除反应的立体化学　　反式消除

（4）消除反应与亲核取代反应竞争

反应物结构、试剂碱性、溶剂极性、反应温度

2、α－消除反应

卡宾产生、卡宾反应（和烯加成、插入）

三、酚

1、酚的结构和命名

2、酚的物理性质

3、酚的光谱性质

4、酚的化学性质

（1）酚羟基的反应 酸性、成醚、与FeCl₃显色

（2）芳环上的亲电取代反应

卤代、硝化、亚硝化、缩合

（3）氧化反应

5、重要的酚

苯酚制备方法（磺酸盐碱熔、氯苯水解、异丙苯氧化）

四、醚

1、醚的结构和命名

2、醚的物理性质

3、醚的化学性质 盐的生成、醚链的断裂、过氧化物的形成

4、醚的制备 醇脱水、Williamson合成法

5、重要的醚 乙醚、环氧乙烷、四氢呋喃、冠醚（相转移催化剂）

第十一章　醛和酮（10学时）

教学目的和要求：

1、掌握醛、酮的结构、分类及命名

2、掌握醛、酮的重要反应和鉴别方法

3、掌握亲核加成反应的历程

4、掌握不饱和醛、酮的主要种类、重要反应和应用

5、掌握醛、酮的制备方法和重要化合物的反应及应用

教学重点：

1、结构及基本反应及应用

2、亲核加成反应的历程及特点

3、醛、酮的制备

教学难点：

羰基亲核加成反应机理 立体化学

基本内容：

一、醛酮的分类：同分异构和命名

二、醛酮的结构、物理性质和光谱性质

三、醛酮的化学性质

1、亲核加成

与氢氰酸加成、与格试剂加成、与亚硫酸氢纳加成、与醇的加成、与氨基衍生物的加成、与磷叶立德的加成、与西夫试剂加成

2、还原反应

催化氢化、用金属氢化物加氢、Meerwein-Ponndorf-Verley还原、直接还原、　Clemmensen还原

3、氧化反应

4、歧化反应

5、α－H酸性 互变异构、卤代反应、羟醋缩合反应

6、 醛酮的其它缩合

四、亲核加成反应历程

（1）简单的亲核加成历程（空向因素、电负性因素、试剂）

（2）复杂的亲核加成反应历程

（3）羰基加成反应的立体化学 克拉姆（Cram）规则、不对称合成

五、醛、酮的制法

1、氧化或脱氢 烃的氧化、醇的氧化

 2、羧酸及其衍生物的还原

  3、偕二卤化物水解

 4、Friedel-Crafts反应型反应

六、重要的醛酮

甲醛　　乙醛　　丙酮　　苯甲醛　　环已酮

七、不饱和羰基化合物

1、乙烯酮

 2、α、β-不饱和醛、酮 麦克尔（Michael）反应、插烯规律

  3、醌

第十二章　羧酸（4学时）

教学目的和要求：

1、了解羧酸的结构、种类及命名

2、学习羧酸的物理及光谱学性质掌握羧酸的化学性质

3、掌握结构对羧酸酸性弱弱的影响和判别方法

4、掌握羧酸的制备方法及二酸取代酸的重要反应

5、了解酸碱理论及羧酸强弱的判别方法

教学重点：

羧酸的性质及制备方法，羧酸的化学性质

教学难点：

路易斯酸碱理论

基本内容：

一、羧酸的分类命名

二、饱和一元羧酸的物理性质和光谱性质

三、羧酸的化学性质

1、酸性

2、羧基上的OH的取代反应 成酯、成酰卤反应、成酰胺反应、成酐反应

3、脱羧反应

4、α－H卤代

5、还原

四、羧酸的来源和制备 氧化法、水解法、羧化法

五、重要的一元羧酸

甲酸　　乙酸　　苯甲酸

六、二元酸

1、物理性质

2、化学性质

3、个别二元酸

七、取代酸

1、羟基酸

2、羰基酸

八、酸碱理论

1、布伦斯特酸碱理论

2、路易斯酸碱理论

第十三章 羧酸衍生物（8学时）

教学目的及要求：

1、了解羧酸衍生物的种类及结构特点

2、掌握羧酸衍生物的命名及重要反应

3、掌握乙酰乙酸乙酯丙二酸二乙酯的制备方法及在合成上的应用

4、了解油酯、合成洗涤剂的概念及羧酸衍生物水解、醇解、氨解拔应的历程、特点及活性

5、掌握光气在有机合成中的应用及反应

6、学习并了解有机合成路线设计的一般原理及方法

教学重点：

1、羧生物的基本反应及相互转化的关系和制法

酯的水解机理、羧酸衍生物的加成-消除机理

2、三乙及丙二酸酯的合成应用

3、碳酸衍生物的合成及重要反应

4、有机合成路线的设计及重要反应

教学难点：

1、羧酸衍生物的加成-消除机理反应活性顺序、酸性强弱

2、酮式结构和烯醇结构稳定性的判别

3、合成路线的设计及合理性的分析

基本内容：

一、羧酸衍生物

1、分类和命名

2、羧酸衍生物的光谱性质

二、酰卤和酸酐

三、羧酸酯

1、酯的物理性质

2、酯的化学性质

（1）水解醇解氨解

（2）与格氏试剂作用

（3）还原

（4）酯缩合

3、个别化合物

4、油酯和合成洗涤剂

（1）油脂　　水解　　干性　　加成

（2）肥皂和合成洗涤剂

肥皂 合成洗涤剂

（3）磷脂和生物膜

5、乙酰乙酸乙酯和丙二酸在有机合生上的应用

1、乙酰乙酸乙酯

（1）互变异构现象

（2）在合成上的应用 酮式分解、酸式分解、亚甲基的取代

2、丙二酸二乙酯

（1）制法

（2）在合成上的应用（合成酸）

3、C－烷基化和O－烷基化

六、酰胺

1、酰胺的物理性质

2、酰胺的化学性质 酸碱性、水解、脱水反应、还原、Hofmann降级

七、酰基衍生物的水解、氨解、醇解历程

1、酯的水解 碱性水解、酸性水解

2、酰基衍生物的水解、氨解、醇解

八、碳酸衍生物 碳酰氯、碳酰胺

九、有机合成路线

1、碳胳的形成

2、官能团的引入

3、立体构型要求

4、合成路线选择

第十四章 含氮有机化合物（10学时）

教学目的及要求：

1、了解有机含氮化合物的主要种类及命名

2、掌握硝基化合物的制备方法及重要反应

3、掌握胺的种类、结构特点及重要反应

4、了解苏炔制备胺的反应及特点

5、掌握结构及合成应用

6、掌握重氮化合物的制备及重要反应及合成应用

7、掌握分子重排的种类重要反应、反应未规律及合成应用

教学重点：

1、硝基化合物的制备和重要反应

2、胺的结构及重要反应

3、芳香重氮盐及重氮甲烷的制备和重要反应

4、亲核重排

教学难点：

1、苯炔历程

2、分子重排的特点、规律及应用

3、芳香重氮盐在合成上应用

基本内容：

一、硝基化合物

1、硝基化合物命名和结构

2、硝其化合物的制备

3、硝其化合物的性质

（1）脂肪旋硝其化合物的性质

（2）芳香族硝其化合物的性质

二、胺

1、胺的分类和命名

2、的物理性质和光谱性质

3、胺的立体化学

4、胺的化学性质 碱性、酸性、烷基化、酰基化、与亚硝酸作用、氧化、芳胺的特性、季铵盐和相转移催化

5、胺的制法和苯炔 氨的烃基化、还原、还原氨化、Gabriel合成法

6、烯胺（在合成上的应用）

7、个别化合物

三、重氮和偶氮化合物

1、芳香族重氮化反应

2、芳族重氮盐的性质

（1）取代反应

（2）偶联反应

3、重氮甲烷

4、偶氮染料

四、分子重排

1、亲核重排

（1）重排到缺电子的碳原子

（2）重排到缺子电的氮原子

2、亲电重排

3、自由基重排

4、芳香族重排

第十五章　含硫、含磷有机物

教学目的和要求：（学生自学）

1、了解有机硫化合物的基本知识，硫醇、硫醚、硫酚、亚砜和磺酸

2、了解有机磷的基础知识

第十六章：元素有机物

本章内容以学生自学为主，不做具体要求

第十七章：周环反应（4学时）

教学目的和要求：

1、了解周环反应的概念、各类及特点

2、了解前轨道理论对周环反应的解释

3、掌握电环化、环加成反应的规律及立体化学特点

4、了解σ迁移反应种类、规律及特点

教学重点：

1、基本概念

2、电环化、环加成反应的规律及应用

教学难点：

前线轨道理论、σ迁移反应

基本内容：

一、电环化反应 含4n、4n+2π电子体系的电环化反应

二、环加成反应 [2+2]、[4+2]环加成

三、σ键迁移反应 [1, j] H迁移、[1, j] C迁移、[3, 3] σ-迁移

四、周环反应的理论

1、电环化反应机理

2、环加成反应机理

3、σ键迁移反应理论

第十八章：杂环化合物（4学时）

教学目的及要求：

1、了解杂环化合物组成特点、种类及命名方法

2、掌握五元杂环、呋喃、吡咯、噻吩的结构及性质

3、掌握α－呋喃甲醛的结构特点及重要反应

4、掌握吡啶、喹啉的结构及重要反应及喹啉的制备方法

5、了解生物碱的一般性质和提取方法

教学重点：

1、呋喃、吡咯、吡啶、喹啉的结构及重要反应

2、糠醛的结构、反应及合成应用

3、喹啉的制备Skraup合成法

教学难点：

1、杂环化合物的结构及芳香性

2、各类反应的条件

基本内容：

一、杂环化合物的分类和命名

二、五元杂环化合物

1、呋喃噻吩吡咯的结构

2、呋喃噻吩吡咯的性质

（1）光谱性质

（2）亲电取代反应

（3）加成反应

（4）吡咯的弱酸和弱碱性

3、糠醛

4、呋喃 噻吩 吡咯的制法

5、噻吩和咪唑

6、吲哚

7、卟啉化合物

三、六元杂环化合物

1、吡啶 结构、碱性、亲电取代和亲核取代、氧化和还原反应

2、嘧啶

3、喹啉

4、嘌呤

四、生物碱

1、一般性质（旋光性、弱碱性、颜色反应、沉淀反应）

2、提取方法

第十九章　碳水化合物（4学时）

教学目的和要求：

1、了解碳水化合物的组成及结构特点

2、掌握单糖的种类、构型及环状结构

3、了解单糖的链式结构与环状结构的转变及变旋光现象。

4、掌握单糖的重要反应及鉴别方法

5、了解单糖、双糖、多糖组成、结构特点及相互关系

教学重点：

单糖结构及性质，双糖、多糖的结构和性质

还原糖和非原糖的特点及区别

教学难点：

单糖的差向异构化及概念，结构测定

基本内容：

一、单糖

1、单糖的构造式

2、单糖的构型 直链式和氧环式、D/L系列、α、β-构型、环的大小、构象

3、单糖的反应　构型测定

（1）单糖的反应

变旋现象、差向异构化、成脎、成糖苷、氧化、还原、羟基的反应

（2）构型测定

4、单糖的环状结构

 5、主要的单糖和它的衍生物

二、双糖

1、非还原性双糖

蔗糖 性质（水解、成醚、成酯） 结构测定

2、 还原性双糖

麦芽糖、纤维二糖 性质（水解、成醚、成酯） 结构测定

三、多糖

 1、纤维素 结构、性质（水解、酯化、醚化、铜氨化）

 2、淀粉 结构 性质（水解、碘淀粉反应）

第二十章 蛋白质和核酸（3学时）

教学目的和要求：

1、了解氨基酸的结构、种类和命名

2、掌握氨基酸构型、基本反应和制备方法

3、了解蛋白质与氨基酸的关系、各类、结构特点，性质和在生命现象中的重要性

4、酶、核酸是一般介绍内容

教学重点：

氨基酸的结构及基本反应

氨基酸等纯点和存在形式的判断

教学难点：

氨基酸等电点的概念。蛋白质的高级结构

基本内容：

一、α-氨基酸

1、结构、分类和命名

2、物理性质和光谱性质

3、化学性质 两性和等电点、与亚硝酸的反应、与茚三酮显色反应、氨基和羧基的反应

4、制备

二、多肽

1、多肽结构的测定 分子量测定、氨基酸定量分析、端基测定法

2、多肽的合成 氨基和羧基的保护、羧基的活化

三、蛋白质

1、蛋白质的结构 一级 二级 三级结构

2、蛋白质的性质 等电点、胶体性质、变性、沉淀和颜色反应

3、酶

四、核酸

1、核酸组成和分类 核糖 碱基 核苷 核苷酸 核酸 DNA和RNA

2、核酸的结构 一、二、三级结构

3、核酸的生物功能

第二十一章　萜类和甾族化合物（1学时）

教学目的和要求：

1、了解萜类、甾族化合物的概念

2、了解萜的分类及异成二烯规律及代表物的名称

3、了解甾族化合物的结构特点及代表物

基本内容：

一、萜类

1、萜的涵义和异成二烯规律

2、萜的分类、命名

3、单萜

4、倍半萜

5、双萜

6、三萜

7、四萜

二、甾旋化合物

1、甾的基本结构和命名

2、甾旋化合物的立体结构

3、甾酸类

4、胆酸

5、甾型激素