“高等数学1”课程简介
撰稿人：杨凤华
课程名称：高等数学1
英文名称：Advanced Additional Higher Mathematics 1
课程代码：081001
开设专业：化学、化工与制药、应用化学、材料化学、制药工程
课程类型：专业核心课
先行课程：无
内容简介：本课程主要介绍了预备知识、极限与连续、导数与微分、微分中值定理及导数应用、不定积分、定积分及其应用、空间解析几何与向量代数、多元函数微分法及其应用、重积分、无穷级数、常微分方程等内容。
参考教材：同济大学应用数学系《高等数学（第5版）》，高等教育出版社2002年版；同济大学应用数学系《高等数学（第6版）》，高等教育出版社2010年版；四川大学数学系高等数学教研室《高等数学（第3版）》，高等教育出版社2002年版.
考核方式：考试（考查）。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“高等数学2”课程简介
撰稿人：杨凤华
课程名称：高等数学2
英文名称：Advanced Additional Higher Mathematics 2
课程代码：081001
开设专业：化学、化工与制药、应用化学、材料化学、制药工程
课程类型：专业核心课
先行课程：无
内容简介：本课程主要介绍了预备知识、极限与连续、导数与微分、微分中值定理及导数应用、不定积分、定积分及其应用、空间解析几何与向量代数、多元函数微分法及其应用、重积分、曲线积分和曲面积分、无穷级数、常微分方程等内容。
参考教材：同济大学应用数学系 《高等数学（第5版）》，高等教育出版社2002年版；同济大学应用数学系《高等数学（第6版）》，高等教育出版社2010年版；四川大学数学系高等数学教研室《高等数学（第3版）》，高等教育出版社2002年版.
考核方式：考试（考查）。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩
普通物理”课程简介
撰稿人：李晓明
课程名称：普通物理
英文名称： General Physics
课程代码：081003
开设专业： 化学专业 材料化学专业 化学工程与工艺专业 制药工程专业 应用化学专业
课程类型：专业核心课
先行课程：高等数学1（081001） 高等数学2（081002）
内容简介：物理学是研究物质的基本结构、相互作用和物质最基本最普遍的运动形式及其相互转化规律的学科，它的基本理论渗透到自然科学的许多领域，是工程技术的基础。普通物理课程是高等院校理工科各专业学生的一门重要的必修基础课，本课程主要包括气体动理论、热力学基础、真空中的静电场、导体或电介质中的静电场、恒定电流与恒定电场、真空中的稳恒磁场、磁介质中的磁场、电磁感应和暂态过程、麦克斯韦方程组和电磁场等内容。
参考教材： 马文蔚等主编《物理学教程》（第二版） 高等教育出版社2006年版。
程守洙等主编《普通物理学》（第六版） 高等教育出版社2006年版。张三慧主编《大学物理学》（第三版） 清华大学出版社2009年版。
考核方式：考试。
成绩构成及比例：作业10%，平时成绩10%，实验成绩10%，期中成绩20%，期末成绩50%。
“无机化学1”课程简介
撰稿人：刘西成
课程名称：无机化学1
英文名称：Inorganic Chemistry 1
课程代码：0810040
开设专业：化学专业（师范）、材料化学专业、化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：无
内容简介：本课程是一门化学类专业基础必修课程，也是相关各专业学生进入大学的第一门化学基础课，是连接中学化学和大学化学的桥梁。本课程的任务是使学生掌握化学反应的基本原理、物质结构的基础理论、元素及其化合物的基本知识。培养学生具有解决一般无机化学问题、自学无机化学书刊的能力，为后继化学课程打下基础。
参考教材：宋天佑，程鹏、徐佳宁等编，《无机化学》（第三版）高等教育出版社；
曹锡章，宋天佑，王杏桥等编，《无机化学》（第三版）高等教育出版社。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“无机化学2”课程简介
撰稿人：刘西成
课程名称：无机化学2
英文名称：Inorganic Chemistry 2
课程代码：0810050
开设专业：化学专业（师范）、材料化学专业、化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：无机化学 1（0810040）
内容简介：本课程是一门化学类专业基础必修课程，也是相关各专业学生进入大学的第一门化学基础课，是连接中学化学和大学化学的桥梁。本课程的任务是使学生掌握化学反应的基本原理、物质结构的基础理论、元素及其化合物的基本知识。培养学生具有解决一般无机化学问题、自学无机化学书刊的能力，为后继化学课程打下基础。
参考教材：宋天佑，程鹏、徐佳宁等编，《无机化学》（第三版）高等教育出版社；
曹锡章，宋天佑，王杏桥等编，《无机化学》（第三版）高等教育出版社。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“无机化学实验 1”课程简介
撰稿人：孙敏
课程名称：无机化学实验 1
英文名称：Inorganic Chemistry Experiment 1
课程代码：081006
开设专业：化学专业 材料化学专业 化学工程与工艺专业 制药工程专业
应用化学专业
课程类型：专业核心课
先行课程：无机化学 1（081004）
内容简介：无机化学实验 1是理工科化学类各专业本科生的必修专业核心课，它是以实验操作为主，将化学基本操作、实验研究方法和现代分析手段等进行有机融合的一门课程。通过本课程的学习和实践，使学生掌握化学基本操作和常用仪器的使用方法，培养学生的实验操作能力、分析和解决问题的能力，同时加深学生对无机化学1基本知识和基本理论的理解，为后继的课程及将来的工作和科研奠定良好的实验基础。
参考教材：
武汉大学《无机化学实验》，武汉大学出版社2002年版；
山东大学、山东师范大学等校合编《基础化学实验(Ⅰ)—无机及分析化学实验》，化学工业出版社2003年版；
大连理工大学无机化学教研室编《无机化学实验（第二版）》，高等教育出版社2004年版。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩20%，期中成绩20%，期末成绩60%。
“无机化学实验 2”课程简介
撰稿人：孙敏
课程名称：无机化学实验 2
英文名称：Inorganic Chemistry Experiment 2
课程代码：081007
开设专业：化学专业 材料化学专业 化学工程与工艺专业 制药工程专业
应用化学专业
课程类型：专业核心课
先行课程：无机化学 2（081005）；无机化学实验1（081006）
内容简介：无机化学实验 2是理工科化学类各专业本科生的必修专业核心课。通过综合性实验、设计性实验以及课外的研究创新实验，提高学生的动手能力，加强学生观察现象和解释现象的能力，培养学生的“实验思维”、“创新意识” 及“创新能力”， 使其形成理论联系实际、实事求是的科学态度，为将来的工作和科研奠定良好的实验基础。
参考教材：
武汉大学《无机化学实验》，武汉大学出版社2002年版；
山东大学、山东师范大学等校合编《基础化学实验(Ⅰ)—无机及分析化学实验》，化学工业出版社2003年版；
大连理工大学无机化学教研室编《无机化学实验（第二版）》，高等教育出版社2004年版。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩20%，期中成绩20%，期末成绩60%。
“分析化学”课程简介
撰写人：张淑芳
课程名称：分析化学
英文名称：Analytical chemistry
课程代码：081008
开设专业：化学教育、化学工程与工艺、应用化学、材料化学、制药工程
课程类别：专业核心课
先修课程：无机化学
课程简介：分析化学是高等师范院校的一门基础理论课，它是研究物质的化学组成、含量、结构等化学信息的分析方法及有关理论的一门科学，是化学学科的重要分支。学生能运用所学的基本原理和分析方法设计分析方案、解决实际问题。能培养学生严谨的科学态度和细致、踏实的作风以及做事认真、实事求是的人生态度。
参考书：《分析化学》（下册）第五版，武汉大学主编，高等教育出版社，2010年。
考试方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“分析化学实验1”课程简介
撰写人：朱树芸
课程名称：分析化学实验1
英文名称：Analytical Chemistry Experiment 1
课程代码：081009
开设专业：化学教育、化学工程与工艺、材料化学、应用化学、制药工程
课程类别：专业核心课
先修课程：无机化学、无机化学实验
课程简介：分析化学实验1是化学与化工学院各专业的专业核心课，总学时为32学时。通过本课程的教学，使学生加深对分析化学基本概念和基本理论的理解，正确熟练地掌握化学分析的基本操作和典型的分析方法。通过具体的实验，树立“量”的概念，运用误差理论和分析化学理论知识，找出实验中影响分析结果的关键环节，在实验中做到技术熟练、结果准确。培养良好的实验习惯、实事求是的科学态度和坚韧不拔的科学品质，提高分析和解决问题的能力，为学习后续课程和将来工作打下良好的基础。分析化学实验1的内容为酸碱滴定和综合设计实验。
参考教材：《分析化学实验》，王术皓主编，中国海洋大学出版社。《分析化学实验》第四版，武汉大学主编，高等教育出版社。
考试方式：考试。成绩评定方法：10%作业+20%平时成绩+70%考试成绩
“分析化学实验2”课程简介
撰写人：朱树芸
课程名称：分析化学实验2
英文名称：Analytical Chemistry Experiment 2
课程代码：0810100
开设专业：化学教育、化学工程与工艺、材料化学、应用化学、制药工程
课程类别：专业核心课
先修课程：无机化学、无机化学实验
课程简介：分析化学实验2是化学与化工学院各专业的专业核心课，总学时为64学时。通过本课程的教学，使学生加深对分析化学基本概念和基本理论的理解，正确熟练地掌握化学分析的基本操作和典型的分析方法。通过具体的实验，树立“量”的概念，运用误差理论和分析化学理论知识，找出实验中影响分析结果的关键环节，在实验中做到技术熟练、结果准确。培养良好的实验习惯、实事求是的科学态度和坚韧不拔的科学品质，提高分析和解决问题的能力，为学习后续课程和将来工作打下良好的基础。分析化学实验2的内容为络合滴定、氧化还原滴定、沉淀滴定和综合设计实验。
参考教材：《分析化学实验》，王术皓主编，中国海洋大学出版社。《分析化学实验》第四版，武汉大学主编，高等教育出版社。
考试方式：闭卷考试，成绩评定方法：10%作业+20%平时成绩+70%考试成绩
“有机化学1”课程简介
撰稿人：魏伟
课程名称：有机化学1
英文名称：Organic Chemistry 1
课程代码：082001
开设专业：化学、化工、材料化学、应用化学、制药工程专业
课程类型：专业核心课
先行课程：无
内容简介：本课程是化学各专业核心课，学分3分。本课程以有机化学绪论为导论，按照有机化合物的结构分类，系统介绍烷烃、单烯烃、炔烃和二烯烃、脂环烃、对映异构、芳烃、现代物理实验方法在有机合成中的应用、卤代烃以及醇酚醚化合物的结构、性质、反应以及应用，使学生由易到难清晰地认识和掌握各类有机化合物的性质。
参考教材：曾昭琼主编《有机化学》(第五版)上册，高等教育出版社，2011年版;胡宏纹主编《有机化学》(第三版)上册，高等教育出版社，2006 年版;邢其毅等《基础有机化学》(第三版)上册，高等教育出版社，2005年版
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中20%，期末成绩70%。
“有机化学2”课程简介
撰稿人：魏伟
课程名称：有机化学2
英文名称：Organic Chemistry 2
课程代码：0820020
开设专业：化学、化工、材料化学、应用化学、制药工程专业
课程类型：专业核心课
先行课程：有机化学1
内容简介：本课程是化学各专业核心课，学分2分。在有机化学1的基础上，本课程按照有机化合物结构和官能团的分类，系统介绍醛酮、羧酸、羧酸衍生物、含氮有机化合物的结构、性质、反应以及应用，使学生清晰地认识和掌握各类有机化合物的性质及相互的联系，为其它化学专业课程打下坚实基础。
参考教材：
曾昭琼主编《有机化学》(第五版)上册，高等教育出版社，2011年版;胡宏纹主编《有机化学》(第三版)上册，高等教育出版社，2006 年版;邢其毅等《基础有机化学》(第三版)上册，高等教育出版社，2005年版
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中20%，期末成绩70%。
“物理化学1”课程简介
撰稿人：冯媛媛
课程名称：物理化学1
英文名称：Physical chemistry 1
课程代码：0820030
开设专业：化学、材料化学、化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：《高等数学》、《普通物理》、《无机化学》、《有机化学》
内容简介：物理化学是化学学科的一个重要分支，它是从研究化学现象和物理现象之间的相互联系入手来探求化学运动中具有普遍性的基本规律的一门学科。物理化学是化学、材料等理工学科各有关专业本科生的一门主干基础理论课。物理化学的学习对于学生逻辑思维、综合素质的培养与提高起着至关重要的作用。物理化学1主要为化学热力学相关内容，分为热力学第一定律、热力学第二定律、溶液化学、相平衡和化学平衡几个版块。总学时数为54学时。
参考教材：南京大学傅献彩、沈文霞、姚天扬编，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2006年；《物理化学简明教程》（第四版），印永嘉、奚正楷、张树永等编，高等教育出版社，2007年；《物理化学学习指导》，南京大学傅献彩、沈文霞等编，高等教育出版社，2007年
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中20%，期末成绩70%。
“物理化学2”课程简介
撰稿人：冯媛媛
课程名称：物理化学2
英文名称：Physical chemistry 2
课程代码：082004
开设专业：化学、材料化学、化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：《高等数学》、《普通物理》、《无机化学》、《有机化学》、《物理化学1》
内容简介：物理化学是化学学科的一个重要分支，它是从研究化学现象和物理现象之间的相互联系入手来探求化学运动中具有普遍性的基本规律的一门学科。物理化学是化学、材料等理工学科各有关专业本科生的一门主干基础理论课。物理化学的学习对于学生逻辑思维、综合素质的培养与提高起着至关重要的作用。物理化学2主要为电化学、化学动力学、表面化学等内容，总学时数为54学时。
参考教材：南京大学傅献彩、沈文霞、姚天扬编，《物理化学》（第五版），高等教育出版社，2006年；《物理化学简明教程》（第四版），印永嘉、奚正楷、张树永等编，高等教育出版社，2007年；《物理化学学习指导》，南京大学傅献彩、沈文霞等编，高等教育出版社，2007年
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中20%，期末成绩70%。
“有机化学实验1”课程简介
撰稿人：魏 伟
课程名称：有机化学实验1
英文名称：Organic Chemistry Experiment 1
课程代码：0820050
开设专业：化学、化工、材料化学、应用化学、制药工程专业
课程类型：专业核心课
先行课程：无
内容简介：本课程是化学各专业基础实验课程，开课时间为大二上学期，学分3分。本课程教学内容安排体现阶梯式“基本操作—基础合成—多步合成—综合设计—创新研究”的教学思路，基础有机化学实验课程1的教学内容包括（1）有机化学实验的基本操作；（2）有机化合物的分离提纯及表征技术；（3）各类有机化合物的制备；（4）有机化合物的多步合成实验。
参考教材：赵斌主编，《有机化学实验》，青岛：中国海洋大学出版社 2009年版;曾昭琼主编，华南师范大学等五校合编《有机化学实验》（第三版），北京：高等教育出版社 2000版;李吉海主编，山东大学等合编《基础化学实验-有机化学实验》，北京：化学工业出版社 2003版
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时实验操作成绩60%，实验报告10%，期末理论成绩30%。
“有机化学实验2”课程简介
撰稿人：魏 伟
课程名称：有机化学实验2
英文名称：Organic Chemistry Experiment 2
课程代码：0820060
开设专业：化学、化工、材料化学、应用化学、制药工程专业
课程类型：专业核心课
先行课程：有机化学实验1
内容简介：本课程是化学各专业核心课程，开课时间为大二下学期，学分3分。课程教学内容安排体现阶梯式“基本操作—基础合成—多步合成—综合设计—创新研究”的教学思路，基础有机化学实验课程2的教学内容包括（1）有机化合物的分离提纯及表征技术；（2）各类有机化合物的制备；（3）有机化合物的多步合成实验；（4）有机化合物的综合设计实验和创新研究实验。
参考教材：赵斌主编，《有机化学实验》，青岛：中国海洋大学出版社 2009年版;曾昭琼主编，华南师范大学等五校合编《有机化学实验》（第三版），北京：高等教育出版社 2000版;李吉海主编，山东大学等合编《基础化学实验-有机化学实验》，北京：化学工业出版社 2003版
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时实验操作成绩60%，实验报告10%，期末理论成绩30%。
“物理化学实验1”课程简介
撰稿人：杜冬梅
课程名称：物理化学实验1
英文名称：Physical Chemistry Experiment 1
课程代码：0820070
开设专业：化学专业；应用化学专业；材料化学专业；化学工程与工艺专业；
制药工程专业
课程类型：专业核心课
先行课程： 无机化学1（0810040）；无机化学实验1（0810040）；物理化学1（0820030）
内容简介：本课程是化学、应用化学、材料化学、化学工程与工艺、制药工程等专业的主干课程，开课时间为第三学期，总学时64学时，本课程以实验操作训练为主，采用三段式教学模式，即整个教学过程由理论知识课、基础性实验、综合性实验三个教学层次组成。开始实验操作之前，安排若干学时的理论课，让使学生对即将开展的物理化学实验有个较为全面的了解。第二阶段安排10个具有典型性和代表性的实验，对学生进行实验方法和实际技能的训练。实验内容涉及热力学、溶液、相平衡等相关内容，包含了物理化学的重要实验方法和技术，由此可使学生受到基本的训练。第三阶段为学生开设与实际应用关系密切、具有一定复杂性的综合型实验，进一步提升学生独立分析问题和解决问题的能力及创新能力，同时注意培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。
参考教材：张洪林、杜敏、魏西连、姬泓巍、孙海涛主编，《物理化学实验》，中国海洋大学出版社，2013年6月第二版。
考核方式：考试。成绩构成比例：平时操作50%，实验报告15%，期末考试35%。
“物理化学实验2”课程简介
撰稿人：杜冬梅
课程名称：物理化学实验2
英文名称：Physical Chemistry Experiment 2
课程代码：0820080
开设专业：化学专业；应用化学专业；材料化学专业；化学工程与工艺专业；
制药工程专业
课程类型：专业核心课
先行课程：物理化学1（0820030）物理化学实验1（0810070）；物理化学2（082004）
内容简介：本课程是化学、应用化学、材料化学、化学工程与工艺、制药工程等专业的主干课程，开课时间为第四学期，总学时64学时，本课程针对物理化学2所讲的理论知识，对学生进行相应的实验训练。实验主要包含验证性试验、探究性实验和开放性实验三部分。10个具有典型性和代表性的实验，对学生进行实验方法和实际技能的训练。实验内容涉及电化学、动力学和表面胶体等相关内容，包含了物理化学的重要实验方法和技术，由此可使学生受到基本的训练。本课程还开设一个设与实际应用关系密切、具有一定复杂性的综合型实验，进一步提升学生独立分析问题和解决问题的能力及创新能力，同时注意培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础
参考教材：张洪林、杜敏、魏西连、姬泓巍、孙海涛主编，《物理化学实验》，中国海洋大学出版社，2013年6月第二版。
考核方式：考试。成绩构成比例：平时操作50%，实验报告15%，期末考试35%。
“仪器分析”课程简介
撰稿人：朱树芸
课程名称：仪器分析
英文名称：Instrumental analysis
课程代码：082009
开课专业：化学教育、化学工程与工艺、应用化学、材料化学、制药工程
课程类别：专业核心课
先修课程：无机化学，分析化学，物理化学，分析化学实验
课程简介：仪器分析是化学院所有专业的必修课程，总学时为48学时。本课程主要讲述原子发射光谱分析法、原子吸收光谱法、紫外-可见吸收光谱法、红外光谱法、分子光谱法、电分析化学、气相色谱、液相色谱等各种方法的原理、仪器、特点及应用。通过本科程的学习，使学生可以掌握常用仪器分析方法的原理和仪器的简单结构；学生通过学习初步具有根据分析目的，结合学到的各种仪器分析方法的特点、应用范围，选择适宜的分析方法的能力，有助于后续课程的学习。
参考教材：《分析化学（仪器分析部分）》第三版，曾泳淮编，北京师范大学，高等教育出版社，2010年；华中师范大学，陕西师范大学，东北师范大学编，分析化学下册(第三版)，高等教育出版社，2001年。
考试方式：考试，成绩构成及比例：平时成绩10%，期中20%，期末成绩70%。
“仪器分析实验”课程简介
撰稿人：赵芳华
课程名称：仪器分析实验
英文名称：Instrumental analysis experiment
课程代码：082010
开课专业：化学教育、化学工程与工艺、应用化学、材料化学、制药工程
课程类别：专业核心课
先修课程：无机化学，分析化学，物理化学，仪器分析，分析化学实验
课程简介：仪器分析是化学院所有专业的必修课程，总学时为34学时。仪器分析实验是与仪器分析化学理论课配套开设的实验课程。仪器分析是通过使用仪器测量物质的物理或物理化学参数来进行定性和定量分析的方法。它是建立在化学、物理学、数学、电子技术和计算机科学之上的一门交叉学科。仪器分析的特点是适用于物质的结构、形态、能态分析，适用于微量、痕量组分，而且它还随着科学技术的发展而不断更新和进步，是一门实用性很强的科学。
参考教材：《仪器分析实验》，柳仁民编，中国海洋大学出版社，2009年。
考试方式：考试，成绩评定方法：15％实验报告 + 35％期末考试成绩 + 50％平时操作。
“化工原理1”课程简介
撰稿人：张恒
课程名称：化工原理1
英文名称：Principles of Chemical Engineering 1
课程代码：0820250
开设专业：化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业必修课
先行课程：高等数学、普通物理、物理化学
内容简介：化工原理是化学工程与工艺及其相关专业学生必修的一门重要专业核心课。本课程主要介绍流体流动、传热和非均相物系分离的基本原理，学生通过本课程学习，应能够解决流体流动、流体输送、沉降分离、过滤分离、过程传热、蒸发等单元操作过程的计算及设备选择等问题，并为后续专业课程的学习奠定基础。
参考教材：夏清等，化工原理-修订版，天津大学出版社；谭天恩等，化工原理-第三版，化学工业出版社；陈敏恒等，化工原理-第三版，化学工业出版社
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“化工原理实验1”课程简介
撰稿人：张恒
课程名称：化工原理实验1
英文名称：Principles of Chemical Engineering Experiment 1
课程代码：0820260
开设专业：化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：高等数学、物理化学、化工原理
内容简介：化工原理实验是一门以化工单元操作过程原理和设备为主要内容的实践性课程。本课程主要进行流体流动、流体输送机械及传热过程的验证性实验及研究型实验，通过本课程的学习，应使学生加深掌握化工原理专业知识和典型设备的使用方法，并培养学生正确处理工程问题的能力。
参考教材：丁海燕, 刘西德, 伍联营，化工原理实验，中国海洋大学出版社；杨祖荣，化工原理实验，化学工业出版社
考核方式：考试。成绩构成及比例：实验操作20%，实验报告20%，期末成绩60%。
“化工原理2”课程简介
撰稿人：张恒
课程名称：化工原理2
英文名称：Principles of Chemical Engineering 2
课程代码：082028
开设专业：化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：高等数学、普通物理、物理化学、化工原理1
内容简介：化工原理是化学工程与工艺及其相关专业学生必修的一门重要专业核心课。本课程主要介绍几种典型的均相物系分离的基本原理及其设备，学生通过本课程的学习，应能够解决蒸馏、吸收、萃取和干燥等单元操作过程的计算及设备选择等问题，并为后续专业课程的学习奠定基础。
参考教材：夏清等，化工原理-修订版，天津大学出版社；谭天恩等，化工原理-第三版，化学工业出版社；陈敏恒等，化工原理-第三版，化学工业出版社
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“化工原理实验2”课程简介
撰稿人：张恒
课程名称：化工原理实验2
英文名称：Principles of Chemical Engineering Experiment 2
课程代码：0820290
开设专业：化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：高等数学、物理化学、化工原理
内容简介：化工原理实验是一门以化工单元操作过程原理和设备为主要内容的实践性课程。本课程主要进行蒸馏、吸收、萃取、干燥等单元操作过程的验证性实验及研究型实验，通过本课程的学习，应使学生加深掌握化工原理专业知识和典型设备的使用方法，并培养学生正确处理工程问题的能力。
参考教材：
丁海燕, 刘西德, 伍联营，化工原理实验，中国海洋大学出版社；杨祖荣，化工原理实验，化学工业出版社
考核方式：考试。成绩构成及比例：实验操作20%，实验报告20%，期末成绩60%。
“线性代数”课程简介
撰稿人：孔祥军
课程名称：线性代数
英文名称：Linear Algebra
课程代码：082020
开设专业：制药工程 材料化学 应用化学化学工程与工艺
课程类型：专业核心课
先行课程：高等数学I 高等数学II
内容简介：线性代数是理工科各专业和经济管理专业的一门重要的基础理论课，主要讨论有限维线性空间理论，具有较强的抽象性与逻辑性。通过本课程的学习，要求学生掌握科学研究中常用的行列式计算、矩阵理论、线性方程组、线性空间与线性变换、二次型等相关知识，培养学生熟练的矩阵运算能力和综合运用矩阵方法分析、解决实际问题的能力，逐步提高学生的抽象思维、逻辑思维能力，为学习后继课程及进一步扩大数学知识面奠定必要的数学基础。
参考教材：
《线性代数》（第六版），同济大学数学系编，高等教育出版社，2000年。
《线性代数》，韩士安、林磊编著，科学出版社，2014年。
《线性代数》，张禾瑞，人民教育出版社，1978年。
《线性代数》（第二版），杨子胥，高等教育出版社，2000年。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩30%，期末成绩70%。
“食品化学与分析”课程简介
撰稿人：张世娟
课程名称：食品化学与分析
英文名称：Food Chemistry and Analysis
课程代码：084071
开设专业：应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：分析化学
内容简介：本课程是从化学的角度和分子水平上研究食品的组成、结构、理化性质、营养和安全性，并介绍分析化学在食品的组成和结构分析中的应用；本课程目的是为了使学生具备食品品质鉴别的基本能力和食品成分分析的基本技术。本课程的主要教学内容为食品六大营养素（水、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素）、食品风味和食品色素的结构、性质及分析方法。
参考教材：谢笔钧《食品化学》（第三版），北京：科学出版社，2015.12。
王喜波《食品检测与分析》，北京，化学工业出版社，2013.08。
考核方式：考试（考试）。成绩构成及比例：平时成绩30%，期末成绩70%。
“工业分析”课程简介
撰稿人：赵先恩
课程名称：工业分析
英文名称：Industrial Analysis
课程代码：084050
开设专业：制药工程、应用化学
课程类型：专业核心课
先行课程：分析化学（081008），仪器分析（082009），等。
内容简介：本课程系统讲授工业分析的试样采集、制备和分解，以及分析方法，主要包括煤质分析，硅酸盐分析，冶金工业分析，石油产品分析，化工生产分析，肥料分析，气体分析，工业用水和工业废水分析，农药分析，其他工业分析概述及展望，等。
参考教材：李广超《工业分析分析》，化学工业出版社2011年版
考核方式：应用化学专业考试，成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。制药工程专业考查，成绩构成及比例：平时成绩50%，作业与小论文成绩50%。
“精细有机合成化学及工艺学”课程简介
撰稿人：刘西成
课程名称：精细有机合成化学及工艺学
英文名称：Fine Organic Synthesis Chemistry and Technology
课程代码：083032
开设专业：应用化学专业
课程类型：专业核心课
先行课程：精细化学品化学（083031）；有机化学1（082001）；有机化学2（0820020）
内容简介：本课程是应用化学专业精细化工方向的主干课程，总学时32学时。本课程的目的是介绍精细化工的概况，重点讲解精细有机合成的基本理论及工艺学基础，精细有机合成单元反应的分类、主要反应历程，各单元反应的典型品种的合成工艺及基本精细有机物的合成方法等。通过学习，使学生能够了解精细有机合成的有关基础知识及工艺条件，为后续课程的学习和新产品研制和开发工作打下基础。
参考教材：唐培堃、冯亚青主编，《精细有机合成化学及工艺学》，化学工业出版社，2013年6月第二版。
唐培堃、冯亚青、王世荣主编,《精细有机合成工艺学（简明版）》，化学工业出版社，北京，2011年。
考核方式：考试。成绩构成及比例：作业10%，平时成绩20%，期末成绩70%。
“胶体与界面化学”课程简介
撰稿人：马令娟
课程名称：胶体与界面化学
英文名称：Applied Colloid and Surface Chemistry
课程代码：084036（请按课程代码排列各课程的先后顺序）
开设专业：应用化学专业，化学工程与工艺学专业
课程类型：专业核心课
先行课程：物理化学（0820030）
内容简介：胶体化学是应用非常广泛的化学分支学科，涉及石油开发、陶瓷、催化、涂料、建材、造纸、塑料、农药、环保、医药、食品等众多应用领域。胶体与界面化学主要研究各种不同的界面性质、胶体化学的基本原理、胶体与界面现象的关系、表面活性物质、乳状液与高分子溶液，在此基础上介绍胶体科学的新发展，胶体与界面化学在环境、信息、生物、能源等领域的应用
（简要概括课程内容，字数控制在200字以内）
参考教材：Richard M Pashley<Applied colloid and surface chemistry> Weily 2004;江龙 编著《胶体化学概论》北京科学出版社2002；陈宗淇，王光信，徐桂英编《胶体与界面化学》，北京高等教育出版社2001；
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩20%，期末成绩80%。
“中级有机化学”课程简介
撰稿人：岳明波
课程名称：中级有机化学
英文名称：Intermediate Organic Chemistry
课程代码：083006
开设专业：化学、应用化学、材料化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：有机化学1（082001）、有机化学2（0820020）
内容简介：本课程是在基础有机化学的基础上，对有机化学的理论知识进一步深化，对有机反应机理进行比较深入地讨论，对立体化学知识进行归纳。本课程主要讲授电子效应对反应机理的影响，周环反应、取代反应、加成反应、氧化还原反应以及相对应的反应中间体，同时还介绍有机化学的最新进展。通过本课程的学习，使学生加深对有机化学反应及其机理的理解，掌握一些有机化学的理论知识。
参考教材：何树华, 张淑琼, 何德勇编《中级有机化学》，化学工业出版社，2010；吕萍, 王彦广编《中级有机化学:反应与机理》，高等教育出版社，2015。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩80%。
“中级无机化学”课程简介
撰稿人：凌宝萍
课程名称：中级无机化学
英文名称：Intermediate Inorganic Chemistry
课程代码：082014
开设专业：化学（师范）、材料化学、应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：无机化学（0810040），结构化学（082011）
内容简介：本课程是面向高等学校化学专业学生的一门专业基础课，是介入《无机化学》与《高等无机化学》之间的一门中级水平的课程。本课程着重介绍现代无机化学新兴领域中的新知识、通过本课程的学习对金属有机等边缘学科有系统的认识，并运用所学理论知识解决无机化学中的实际问题，体现了学科之间的交叉融合和互相渗透的特点。
参考教材：朱文祥编《中级无机化学》，高等教育出版社；
唐宗薰编《中级无机化学》，高等教育出版社；
王明召主编《中级无机化学学习指导》，高等教育出版社。
考核方式：考试。成绩构成及比例：作业成绩10%，平时成绩20%，期末成绩70%。
“应用化学实验”课程简介
撰稿人：李言信
课程名称：应用化学实验
英文名称：Applied chemistry experiment
课程代码：082070
开设专业：应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：精细化学品化学（083031）食品化学与分析（084071）催化剂及催化作用（083019）
内容简介：本课程内容主要包括实验理论教学和实验设计操作两部分：其中，实验理论教学部分着重提高应用化学专业学生对精细化学品合成、工业催化应用、工业分析仪器及原理等方面的理论知识学习，突出化学与生产生活的联系、揭示化工生产原理，培养学生学以致用的化学思维；实验设计操作让学生根据实验课题，着重于实验探究、实验验证，突出对学生实验基本技能和创新思维的培养，以解决实际问题为主，力求从应用中巩固和提高动手能力。
参考教材：邢存章主编《应用化学实验》，化学工业出版社2010年版；
朱灵峰主编《应用化学专业实验》，哈尔滨工业大学出版社2012年版。
考核方式：考查。成绩构成及比例：实验设计成绩20%，实验报告成绩20%，实验操作成绩60%。
“化工制图”课程简介
撰稿人：王凤翔
课程名称：化工制图
英文名称：Chemical Engineering Cartography
课程代码：082021
开设专业：化学工程与工艺 制药工程 应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：无
内容简介：化工制图是专门研究化工图样的绘制和阅读的一门重要工程技术课程。内容包括：制图基本知识与技能、投影基础、立体的投影、化工设备图的绘制及阅读、化工工艺图等。本课程的功能是培养学生正确地使用绘图工具和仪器，掌握较强的绘图和读图技能，使学生具备高素质劳动者和中高级专门人才所必需的基本理论知识和基本操作技能。
参考教材：
1. 郑晓梅主编 《化工制图》化学工业出版社 2001；
2. 何铭新等主编 同济大学，上海交通大学等院校《机械制图》编写组编，《机械制图》第6版，高等教育出版社 2010；
3. 蔡庄红，贺召平主编 《化工制图》 化学工业出版社 2009。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“有机合成化学”课程简介
撰稿人：田来进
课程名称：有机合成化学
英文名称：Organic Synthetic Chemistry
课程代码：082017
开设专业：化学、应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：有机化学
内容简介：本课程系统讲授有机合成化学的建立和发展，学习有机合成的重要反应、重要方法、重要试剂以及有机合成策略、技巧和相关理论，使学生了解有机合成领域的最新成果和发展趋势，掌握有机合成中正确的思维方法和设计复杂化合物合成路线的基本技能。
参考教材：巨勇，赵国辉，席婵娟，有机合成化学与路线设计（2版）， 清华大学出版社，2007； 黄培强，靳立人，陈安齐，有机合成，高等教育出版社，2004； P. Wyatt，S. Warren，Organic Synthesis: Strategy and Control，John Wiley & Sons，2007
考核方式：考查。成绩构成及比例：平时成绩20%，期中成绩20%，期末成绩60%。
“综合实验”课程简介
撰稿人：李言信
课程名称：综合实验
英文名称：Comprehensive Designing Experiment
课程代码： 083069
开设专业：应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：应用化学实验
内容简介：本课程是几个实验的有机组合，涉及到同一门课程的不同实验，或是多门课程的不同实验，而这些实验间具有一定的内在联系。综合化学实验课程内容涵盖无机化学、有机化学、分析化学、高分子化学、应用化学、物理化学等全院各专业与化学相关的全部实验内容。经过综合化学实验的训练，学生可以理解相关的理论知识，掌握综合的实验方法与技巧，提高学生的学习主动性和创造性。
参考教材：李国宝，《综合化学实验》，北京大学出版社第1版 ，2009。
考核方式：考查。成绩构成及比例：平时成绩20%，期中成绩20%，期末成绩60%。
“中级物理化学”课程简介
撰稿人：杜冬梅
课程名称：中级物理化学
英文名称：Intermediate Physical chemistry
课程代码：084025
开设专业：化学专业；应用化学专业；材料化学专业；化学工程与工艺专业；
制药工程专业
课程类型：专业拓展课
先行课程：物理化学1（0820030）；物理化学2（082004）
内容简介：本课程是化学、应用化学、材料化学、化学工程与工艺、制药工程等专业的选修课程，开课时间为第五学期，总学时36学时，本课程主要讲述统计热力学、微观反应动力学、表面胶体以及一些与物理化学相关的科研热点。通过对本课程的学习，能够加深学生的物理化学知识，开拓学生的学习视野，激发学生的科研兴趣，为学生将来进一步深造打下良好的基础。
参考教材：傅献彩，沈文霞，姚天杨，侯文华主编，《物理化学》第五版（上、下册），高等教育出版社，2006年1月第5版。
考核方式：考查。成绩构成及比例：平时成绩20%，期中成绩20%，期末成绩60%。
“现代分离方法与技术”课程简介
撰稿人：杨加芹
课程名称：现代分离方法与技术
英文名称： Modern Separation Methods and Techniques
课程代码：084053
开设专业：应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：物理化学(0820030)、分析化学(081008)、化工原理(0820250)
内容简介：本课程系统讲授当前分离过程中的新的分离方法、分离技术及其在工业生产和生活中的应用。通过学习，使学生了解有关分离技术的基本知识，加强对现代分离技术理论知识的掌握和实践技能的提高，了解分离技术领域的最新发展动向及其趋势，初步具备选择分离方法、正确评价和表达分析结果的能力，提高观察、分析和解决问题的能力。
参考教材：丁明玉等《现代分离方法与技术》，化学工业出版社2012年版；尹芳华等《现代分离技术》，化学工业出版社2009年版；陈欢林等《新型分离技术》，化学工业出版社2005年版
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩20%，期中成绩10%，期末成绩70%。
“精细化学品化学”课程简介
撰稿人：杨加芹
课程名称：精细化学品化学
英文名称：Fine Chemicals Chemistry
课程代码：083031
开设专业：应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：有机化学(082001)、无机化学(0810040)、物理化学(0820030)
内容简介： 本课程系统阐述各类精细化学品的定义、分类、制备方法、构效关系等理论和方法，通过学习可使学生基本掌握精细化工的范畴、特点、发展方向，了解精细化学品的种类。特别是对染料、表面活性剂等具体的化学品的结构和性质、制备和工艺、用途和环境问题有详细的认识。
参考教材：丁明玉等《精细化学品化学》，化学工业出版社2013年版；周立国等《精细化学品化学》，化学工业出版社2007年版；严鹏飞等《精细化学品化学》，化学工业出版社2004年版。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“催化剂与催化作用”课程简介
撰稿人：马令娟
课程名称：催化剂与催化作用
英文名称：Catalyst and catalysis
课程代码：083019（请按课程代码排列各课程的先后顺序）
开设专业：应用化学专业，化学工程与工艺学专业
课程类型：专业拓展课
先行课程：物理化学（0820030）
内容简介：本书以现代工业催化技术采用的催化剂和催化反应为起点，分析各种影响因素，逐步认识催化剂的作用和反应机理，达到掌握基本知识和基本理论的目的。非均相催化过程在现有工业催化过程中占有主导地位，是本书重点讲授的内容。通过对有代表性的实例分析，使学生知道如何运用基本知识解决实际问题，熟悉从事催化剂研究的方向，为今后的工作打好基础。催化剂制备及催化剂的失活与再生也是工业催化剂主要组成部分，目的在于使学生它们在催化反应过程中的重要作用
参考教材：王桂茹《催化剂与催化作用》大连理工大学出版社2004；吴越等《催化化学》， 科学出版社2000；韩维屏《催化化学导论》，科学出版社2003 。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩20%，期末成绩80%。
“化工过程仿真”课程简介
撰稿人：张兆顺
课程名称：化工过程仿真
英文名称：Chemical Process Simulation
课程代码：084070
开设专业：化学工程与工艺 应用化学 制药工程 材料化学
课程类型：专业选修课
先行课程：化工原理（0820250）
内容简介：“化工过程仿真”是化学工程实践类教学环节的重要组成部分，目的在于通过在仿真机上对复杂化工过程模拟与仿真，进行实际生产过程控制与工艺管理，深化掌握化学工程基础理论知识，培养和提高学生运用基础理论分析和解决化工生产中实际问题的能力。
参考教材：北京欧贝尔软件开发有限公司《化工单元实习仿真软件操作手册》，2012年11月版
考核方式：考查。成绩构成及比例：平时成绩30%，期末成绩70%。
“催化与催化技术”课程简介
撰稿人：马令娟
课程名称：催化与催化技术
英文名称：Catalysis and Catalytic Technology
课程代码：083034（请按课程代码排列各课程的先后顺序）
开设专业：应用化学专业，化学工程与工艺学专业
课程类型：专业拓展课
先行课程：物理化学（0820030）
内容简介：本课程主要讲述纳米催化剂的制备技术;介绍了纳米催化技术,包括碳纳米管催化、金属(簇)催化、金属氧化物催化、沸石组装与催化以及金属配合物/分子筛复合催化材料催化、纳米粒子/聚合物复合材料催化、无机/有机纳米复合膜材料催化等;对未来 纳米催化技术发展提出建议:改进现有的制备方法,探索开发纳米材料制备新技术,研究纳米材料的评价与表征方法,促进学生对催化技术的理解。
参考教材：李玉敏《工业催化原理》天津大学出版社2000；李荣生等《催化作用基础》科学出版社1990, 2005；陈茂涛 佛明义等《催化作用原理》西北大学出版社1990。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩20%，期末成绩80%。
“食品安全与检测”课程简介
撰稿人：张世娟
课程名称：食品安全与检测
英文名称：Food safety and inspection
课程代码：084088
开设专业：应用化学业
课程类型：专业拓展课
先行课程：无
内容简介：该课程是专门研究影响食品安全的主要因素、相关检测方法及有关理论，进而评价食品安全的一门技术性学科。课程主要从农药残留、兽药残留、重金属、微生物、食品包装迁移物、有害动植物、转基因食品等方面展开，介绍相关成分的理化性质和相应的检测方法。通过本课程的学习，使学生具备食品安全性检测和食品品质分析等方面的基本知识、基础理论和技能，成为掌握食品质量检测技术和检测方法的应用型高等技术性人才。
参考教材：车振明，《食品安全与检测》，北京：中国轻工业出版社，2007.1。
钟耀广《食品安全学》（第二版），北京：化学工业出版社, 2010.6.
考核方式：考查（论文）。成绩构成及比例：平时成绩30%，期末成绩70%。
“应用化学专业英语”课程简介
撰稿人：李文娟
课程名称：应用化学专业英语
英文名称：Specialized English of Applied Chemistry
课程代码：084120
开设专业：应用化学专业
课程类型：专业拓展课
先行课程：大学英语
内容简介：本课程旨在为应用化学专业学生提供一些比较系统的专业英语资料，内容涉及化学基本知识、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、专业基础知识等方面。每一单元由精读课文、词汇表、课文注释、练习、阅读材料等组成。通过学习使学生充分了解专业文章的特点，掌握一定量的专业词汇，具备一定的英文文献阅读能力和基本的专业论文英文翻译、写作技巧。
参考教材：万有志，王幸宜主编，《应用化学专业英语》，化学工业出版社。
考核方式：考试（考查）。成绩构成及比例：平时成绩70%，期末成绩30%。
“文献检索”课程简介
撰稿人：李平
课程名称：文献检索
英文名称：Document Retrieval
课程代码：084006
开设专业：化学专业 化学工程与工艺专业 材料化学专业 应用化学 制药工程
课程类型：专业方向限选课
先行课程：无
内容简介：文献检索是系统介绍查阅化学化工类文献（期刊、手册、大全、文摘、索引、目录等）方法的一门课程，是配合学生的毕业论文和设计工作，以及今后从事科学研究而开设的专业限选课程。课程注重对实践检索的指导，旨在提高学生利用图书馆资源、网络资源及国内外期刊数据库的能力，培养独立获取知识、独立进行研究的能力与素质。为学生准确、快速、全面查找与利用所需科学文献和信息提供有效的帮助。
参考教材：孙济庆等《新编化学化工信息检索》，华东理工大学出版社2010年版；
余向春《化学文献及查阅方法》，科学出版社2009年版；
朱传方等《化学化工文献检索与应用》，化学工业出版社2010年版。
考核方式：考查。
“化学品安全与法律法规”课程简介
撰稿人：岳明波
课程名称：化学品安全与法律法规
英文名称：Chemical Safety Laws and Regulations
课程代码： 083067
开设专业：应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：无
内容简介：本课程是在无机化学和有机化学基础上，主要讲授化学危险品的分类、包装的国际通用标识，对化学品生产、存储、使用及废弃化学危险品安全搬运与储存保管等安全管理法规及主要标准规范进行讲授。通过本课程的学习学生了解化学危险品的种类与特性、熟悉化学危险品的包装与标识、掌握安全运输装卸作业与储存保管、认识劳动保护与消防、掌握对化学危险品危害与污染的控制及处置。
参考教材：蒋清民，刘新奇编，《危险化学品安全管理》，化学工业出版社，2015。
考核方式：考查。成绩构成及比例：平时成绩30%，课程报告70%。
“高分子化学”课程简介
撰稿人：郭丽华
课程名称：高分子化学
英文名称：Polymer Chemistry
课程代码：084022
开设专业：应用化学专业，化学工程与工艺专业
课程类型：专业拓展课
先行课程：物理化学（0820030），有机化学（082001）
内容简介：高分子化学是研究高分子的合成原理及其化学反应的一门科学。本课程的任务是通过课堂教学，使学生掌握高分子的基本概念、合成高分子化合物的基本原理及控制聚合物反应速率和分子量的方法、高分子化学反应的特征以及聚合方法的选择。
参考教材：潘祖仁《高分子化学》，化学工业出版社2011年版。
考核方式：考查。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“化工设备机械基础”课程简介
撰稿人：吕晓霞
课程名称：化工设备机械基础
英文名称：Fundamental Chemical Process Equipment
课程代码：082022
开设专业：化学工程与工艺、制药工程、应用化学
课程类型：专业拓展课
先行课程：无
内容简介：《化工设备机械基础》是化学工程与工艺等专业一门综合性的机械类技术基础课，包括工程力学基础（静力学、材料力学）、化工设备设计基础和机械传动三大部分。其任务是使学生掌握相关的基本理论、基本知识以及设计的基本方法，为从事化工设备机械的设计、使用、管理和维护打下基础。
参考教材：董大勤编《化工设备机械基础》，化学工业出版社；
刁玉伟等编《化工设备机械基础》第六版，大连理工大学出版社；
潘永亮主编《化工设备机械基础》第二版，科学出版社
考核方式：考试，成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“化工仪表及自动化”课程简介
撰稿人：袁相爱
课程名称：化工仪表及自动化
英文名称：Chemical Meters &Automation
课程代码：082023
开设专业：化学工程与工艺、应用化学、材料化学、制药工程
课程类型：专业拓展课
先行课程：无机化学、有机化学、高等数学
内容简介：《化工仪表及自动化》是根据应用化工技术专业教学计划的要求，为培养高级化工工艺操作工而开设的一门实践性很强的专业课程。内容包括：化工检测仪表：检测仪表基本知识、压力检测、流量检测、物位检测、温度检测和显示仪表；化工自动化基础：自动控制系统概述、对象特性和建模、基本控制规律、自动控制仪表、执行器、简单控制系统、复杂控制系统、高级控制系统、计算机控制系统、可编程控制器、典型化工单元的控制方案。
参考教材：化工仪表及自动化（第五版）厉玉鸣主编 普通高等教育“十二五”国家级规划教材
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩20%，期中成绩20%，期末成绩60%。
“化学工艺学”课程简介
撰稿人：刘西德
课程名称：化学工艺学
英文名称： Chemistry Technology
课程代码：082027
课程类型：专业拓展课
开设专业：化学工程与工艺、应用化学
先行课程：数学、物理、化学学科基础课、化工原理
内容简介：本课程是一门化工、应化类专业基础必修课程，也是化工类学生学习和掌握化工产品生产和生产工艺流程的专业课程。本课程的任务是使学生从生产的角度出发，在理论和实践上掌握化工产品的基本原理、生产方法、工艺流程和设备，了解目前我国矿产资源的状况及煤石油的能源的初步加工工艺；掌握利用氧化、氢化和脱氢、电解等工艺生产化工产品的工艺方法及其生产特点，掌握利用焙烧、煅烧与烧结、浸取、复分解工艺生产无机化工产品的工艺方法及技术特点，掌握有机化工生产的新技术新工艺，通过学习使学生具有从事化工产品生产和工艺改进及科研开发的初步能力。
参考教材：黄仲九 房鼎业《化学工艺学》，高等教育出版社，2002年；廖巧丽、米镇涛合编《化学工艺学》，化学工业出版社，2002年。
考核方式：期末考试（占70%）加平时成绩（占30%），其中期末考试为闭卷考试，平时成绩包括考勤、作业和平时测验
“化工分离工程”课程简介
撰稿人：王凤翔
课程名称：化工分离工程
英文名称：Chemical Separation Engineering
课程代码：084075
开设专业：化学工程与工艺
课程类型：专业拓展课
先行课程：物理化学 化工原理 化工热力学
内容简介：本课程主要讨论化学工业和化学工程领域常见的分离过程，主要任务是使学生掌握分离过程的共性问题，学习传质分离过程的基本原理、基础知识及设计计算方法，并学习新型分离技术。在教学过程中，强调理论联系实际，加强设计和分析能力的训练，以提高解决实际问题的能力。
参考教材：
陈洪纺，刘家祺 编，化工分离过程，化学工业出版社，1995。
吴俊生，邓修 等编著，分离工程，华东化工学院出版社，1992。
郁浩然 主编，化工分离工程，中国石油出版社，1992。
考核方式：考试。成绩构成及比例：平时成绩10%，期中成绩20%，期末成绩70%。
“化工设计”课程简介
撰稿人：周迪
课程名称：化工设计
英文名称：Chemical Engineering Design
课程代码：082032
开设专业：化学工程与工艺专业、应用化学专业
课程类型：专业拓展课
先行课程：化工原理1（0820250）、化工原理2（082028）、化工热力学（082024）、化工仪表及自动化（082023）、化工制图（082021）
内容简介：本课程系统讲授化工生产过程中各环节的基本内容。介绍现代化工设计步骤、化工过程的流程组织（过程合成），化工流程物料衡算及能量衡算、流程经济性进行分析、化工厂设计的一些全局性问题、计算机辅助化工设计的主要软件及其运用。
参考教材：王静康主编《化工过程设计》，化学工业出版社，2006年版；苏健民主编《化工技术经济》，化学工业出版社2002年版；彭秉璞主编《化工系统分析与模拟》，化学工业出版社2001年版
考核方式：考试（考查）。成绩构成及比例：平时成绩30%，期末成绩70%。
“化工传递过程”课程简介
撰稿人：朱万诚
课程名称：化工传递过程
英文名称：Fundamentals of Transport Phenomena
课程代码：084069
开设专业：化学工程与工艺
课程类型：专业拓展课
先行课程：高等数学，物理化学，化工原理
内容简介：本课程系统论述化学工程中动量、热量与质量传递（“三传”）的基本原理、数学模型继求解方法，传递速率的理论计算，“三传”的类比及传递理论的工程应用等内容。课程分12章。第一章为传递过程概论，阐述流体流动导论、三传的类似性和衡算方法；第二-五章维动量传递，包括动量传递概论与动量传递微分方程、动量传递方程的若干解、边界层流动和湍流；第六-八章维热量传递，包括热量传递概论和能量方程、热传导和对流传热；第九-十一章为质量传递，包括质量传递概论和传质微分方程、分子传质和对流传质；第十二章为多种传递同时进行的过程，论述湍流下热、质同时传递和平壁面上层流边界层中同时进行“三传”的精确解。
参考教材：
陈涛 张国亮 主编，《化工传递过程基础》（第三版），化学工业出版社，北京，2009，普通高等教育“十一五”国家级规划教材
考核方式：考查。成绩构成及比例：平时成绩20%，期中成绩20%，期末成绩60%。
